5個紫皮紅心土豆(約1斤)
玉米油1茶匙
如何原汁原味的烤紅薯條？
選壹個小紫皮紅心土豆，買回家洗幹凈晾幹，放在陰涼處幾天。紅薯有點蔫了就可以動手了。放置幾天主要是為了揮發壹些水分。紅薯會更甜更軟更好吃。著急的話也可以直接烤著吃。第二道菜已經烤好了，還有沒有小紅薯可以拍照？
紅薯去皮，切成條狀。還不如剝厚壹點，看看紅心。加入玉米油拌勻，整齊的放入烤盤。玉米油不要太多，只要壹點點。烤箱預熱到150度，同時烤40分鐘。喜歡幹點事的可以適當延長時間。我覺得小孩子不適合吃太幹的。
涼了之後有點軟，但是熱吃容易上火，忍忍吧！