原料 凈宮廷雞1只（1000克至1500克），黃瓜100克，大蔥白100克，甜面醬、辣椒醬、番茄沙司、白砂糖各25克，香油50克，香料、醬油、白酒、鹽、蔥姜末各適量。 制作過程 1.宮廷雞洗凈，控凈水分。各種腌料放盆內拌勻，搓勻雞身內外，放盆內腌漬24小時後烤制。 2.烤箱燒至220度至250度，把雞放入烤盤入爐烤制。每15分鐘翻1次，直至烤熟（約烤45至60分鐘）取出刷香油後片制雞肉碼內，隨配料、調盤料上桌即好。 野外烤的話就用竹簽或鐵絲串起來 用柴火 或是炭火烤 翻動的頻率高些 視火的溫度而定 10-20秒翻動壹次吧 材料和上面介紹的壹樣
記得采納啊