材料
鮑魚10，排骨6根，火腿50g，枸杞少許。
工作方法
1.將排骨用清水洗凈。
2.將所有材料放入防水燉鍋中。
3.加入適量的水。
4.把它放在電飯鍋的水裏。
5.高檔水煮，低檔燜2小時。
技巧
1.鮑魚的處理方法也很簡單。用食指在肉和殼之間挖壹圈，裏面的臟東西都可以去掉。表面的壹些黑色粘液將被洗掉。
2.這個湯的排骨壹定是中排的，沒有油。
3.排骨壹定要澆水，不然會影響湯汁是否清澈。
4.這個湯最好用防水鍋燉。如果沒有防水壺，可以用大容器或者帶蓋的。沒有蓋子，風味會損失很多，影響湯的口感。
如果湯比較濃，可以加雞肉。