白菜丸子粉絲湯
佐料
200克卷心菜
250克豬肉
粉絲50克
佐料
兩個雞蛋
調味品
5克鹽
3克洋蔥
生姜3克
3克大蒜
5克料酒
4克醬油
3克芝麻油
5克澱粉
白菜丸子粉絲湯的制作方法
1.將豬肉切成泡沫狀，加入料酒、澱粉、香油、鹽、姜蒜末和雞蛋，腌制半小時。粉絲提前用溫水泡壹下。
2.將肉末擠成肉丸，放入油鍋炸至表面金黃，取出待用。
3.用熱油爆香姜蒜末
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4.加水燒開，放入白菜煮軟，放入肉丸。
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5.加入少許醬油，放入粉絲，出鍋前加鹽和蔥花。
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