1、準備工作：將胡豆去殼，洗凈；將大蒜切成小塊備用，新鮮茴香洗凈後切成小段備用。
2、煮胡豆：將胡豆放入鍋中，加入足夠的水，煮至胡豆變軟爛。這個過程需要不斷地攪拌，以防止胡豆粘連在壹起。
3、炒香料：取另外壹個炒鍋，加入適量橄欖油，大火加熱，放入切好的大蒜和茴香段，翻炒片刻。
4、加入胡豆：等到胡豆煮爛，將其撈出控幹水份，放入第二步中炒好的香料鍋中，同時加入適量的鹽和黑胡椒粉，翻炒均勻即可。
5、完成：起鍋前再加點新鮮的茴香葉作為裝飾即可享用。