復合調味料主要由鹽、味精、花椒、胡椒、丁香、肉桂、肉豆蔻、牛精、雞精、辣椒紅、醬油、動物油、蔥、姜、蒜制成。
復合調味料是非常多變的，可以迎合我們現代的食品加工和壹部分人的飲食喜好。復合調味料可以使用多種原料進行組合，並根據要求不斷改進，以滿足消費市場對復合調味料的需求。
復合調味品的分類:
1，醬料:如沙茶醬、竹後醬、魚香醬、番茄醬、果仁醬、番茄醬等。
2.果汁:OK果汁、油炸果汁、香檳果汁、酸橙汁、果汁和紅油果汁。
3.鮮味粉:如雞精、牛精。
4.油類:如蟹油、香油、蘑菇油、麻辣食用油、雞油等。
5、其他類:如西瓜豆豉、渣椒、泡椒等。