2.內酯豆腐是指用葡萄糖酸內酯制成的豆腐,通常可以直接食用。生吃的時候內酯豆腐更嫩更好吃,口感嫩滑。富含優質蛋白質和礦物質鈣,食用後能補充人體營養。
3、但是內酯豆腐和其他豆腐壹樣,通常會有豆腥味,所以不習慣這種味道的人建議不要生吃。吃之前可以燒壹下,然後放在鍋裏用冷水煮壹下就可以吃了。