2.在面粉中加入適量的水，做成絮狀，然後揉成軟硬適中的光滑面團。
3.把面團搟開，搟成3_左右的薄片，然後鋪壹層花生油，撒壹點鹽，最後撒上蔥花。
4.面團沿著壹邊卷起來。
5.搟好的面卷用刀均勻地切成五份。
6.拿壹個面卷，用手抓住兩端，然後放在案板上，兩端同時向中間卷。
7.從下面拿起右邊的卷，放在左邊的卷上，壓壹下。
8.把面團搟開。
9.鍋裏盡量多放油，然後放入滾好的油餅，小火煎至金黃色。
10，壹面金黃熟透，翻過來煎另壹面，兩面金黃即可上桌。
11，根據自己喜歡的形狀，用刀切開，放在盤子裏。