黃豆芽發芽的第壹個階段是種子發芽。將顆粒飽滿、健康、無損傷的種子種植在育苗盆或其他容器中。兩到三天後，種子的種皮會慢慢裂開，體積會逐漸增大，容器中的水分也會減少。
2.幼苗生長。
黃豆芽的第二階段是幼苗生長期，此時黃豆芽的種皮會完全裂開，從裂縫中長出淡黃色的芽，所以要及時補水，保證容器內水分充足，有利於植物的生長。
3、抽水增長高。
當豆芽長出葉子時，植株會進入萌芽階段，此時，淡黃色的芽會繼續生長，長出側根。隨著幼苗的抽出，嫩葉會慢慢長出，再培養七到十天，就可以采摘豆芽了。但采摘時要註意衛生問題，避免植株感染病菌而死亡。