材料
大米150g，雞蛋1。
調味品
味精2克，植物油，30cc鹽，鮮醬油少許。
工作方法
1，將雞蛋放入容器中，用打蛋器打雞蛋。
2.鍋熱後，放入油潤滑的鍋中，留30cc油，放入米飯。
3.翻炒米飯，直到米飯變松。
4.加入鹽和味精，攪拌均勻。
5、轉小火，將蛋液慢慢倒入米飯中，不斷翻動米飯。
6.將米飯炒至金黃色。
7.加入鮮醬油。
8.把米飯攪拌好。
這是純粹的“包金包銀炒飯”
如果想要顏色鮮艷，可以加入壹些其他材料，比如火腿、青椒、洋蔥、玉米粒等。...
第二步鍋中放入青椒和洋蔥炒香，第四步放入其他材料。其他都不變，然後就變成了“揚州炒飯”等“花式炒飯”。