章魚丸的正確步驟:
第壹步:將土豆去皮，切片，放入蒸鍋蒸熟。
第二步:將雞蛋打散，將面粉和面包屑放入較大的盤子中備用。
第三步:將章魚洗凈，放入沸騰的熱水中，燙壹會兒撈起。
第四步:將小章魚切成小粒。
第五步:用叉子把蒸好的土豆壓成泥。
第六步:加入章魚、鹽和黑胡椒。
第七步:拌勻成土豆泥備用。
第八步:在壹次性手套上抹壹點油，用小勺子舀壹大勺土豆泥放在手心裏。
第九步:在土豆泥上裹壹層谷朊粉。
第十步:再蘸壹層蛋液。
第十壹步:放入面包屑中，用面包屑包裹。
第十二步:6、七成熱油，炸至金黃色。