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羊肉木瓜羹的做法及功效

木瓜羊湯

材料

木瓜、羊肉各1000g,草果3g,豌豆300g,粳米50g,白糖200g,鹽、味精、胡椒粉各適量。

工作方法

將粳米、草果、豌豆洗凈;木瓜汁備用。

羊肉洗凈,切塊,放入鋁鍋內,加入粳米、草果、豌豆、木瓜汁,加水適量,先用武火煮沸,再用文火燉至豌豆熟,加入糖、鹽、味精、胡椒粉。

服從法律

吃肉吃豆,喝湯。

性味取向

木瓜性平,微寒,味甘,入肝脾經。

食物相容性

草本食療:“不要吃太多,會損傷牙齒和骨骼”。

健康屋小貼士

這個湯可以健脾祛濕。適用於脾濕引起的腿腳腫脹麻木癥狀。木瓜可以幫助消化,消暑解渴,潤肺止咳,適合夏季食用。