2.家裏保存黑棗的方法壹般用冰箱。在買來的黑棗中，把新鮮完整、果皮沒有完全變紅的挑出來，用塑料袋密封，袋內留有少量空氣，然後密封，再放入0℃-4℃的冰箱冷藏。用塑料袋包裝時，最好用小袋包裝，每次開小袋吃，可以讓黑棗保存更久。
3.黑棗燉雞:1火雞腿，1/2斤排骨，20個黑棗，6杯水，2小勺鹽，1杯米酒。做法:雞腿洗凈切塊，排骨用熱水沖洗幹凈，再用清水沖洗幹凈，黑棗瀝幹備用。將所有食材和調料同時放入碗中，用保鮮膜密封，然後放入電飯鍋蒸熟(外鍋放2杯水)，熟了就可以吃了。