2.將牛肉洗凈血水，放入電壓力鍋，將蔥、姜、辣椒壹起放入，加入足夠的水淹沒牛肉。
3、電壓力鍋選擇牛羊肉，燉肉功能開啟，然後就可以準備下壹道食材了。
4.牛肉燉得很軟。把牛肉撈出，把湯過濾壹下，以後再燉。燉牛肉的時候準備西紅柿等配菜。西紅柿洗凈切塊，芹菜洗凈切小塊，蔥切碎，香菜和洋蔥葉切碎等湯燉好調味。
5、另起鍋，加入少許油，放入蔥翻炒，然後放入西紅柿翻炒至西紅柿軟爛。加入燉好的牛肉塊翻炒入味。加適量水燒開，蓋上鍋蓋燉10分鐘，充分入味就好。關火後加入香菜和蔥花，就做好了。