牛排燉蘿蔔怎麽做營養又好吃？

1，先將牛排切成小塊，放入盛有冷水的鍋中，鍋中的水將牛排溢出，在鍋中加入幾滴料酒，大火燒開，取出牛排。這是牛排裏的血。

2.鍋底放油，六成熱時放入蔥花、姜片、花椒、大料，放入牛排，抄幾下，放入料酒，放入蔥，再抄2分鐘，再放入紅燒醬油上色，放入開水，燜1小時。

3、蘿蔔既是綠蘿又是胡蘿蔔，切塊，在鍋裏抄底油，放入牛排鍋裏，燉半小時，放入花椒，放入香菜和蒜苗，即可。

註意:(1)湯裏最好不要放味精，可以壹次在湯裏多加。(2)不能兩次加水。(3)加入胡蘿蔔更有營養。(4)出鍋的時候壹定要加蒜苗。味道不錯。

很有品位。