1.豇豆洗凈，挑去頭尾，切成三四厘米的小塊。
2、蔥、姜、蒜準備好，蔥切蔥花，姜蒜切丁。
3.豬肉洗凈瀝幹水分，切塊。註意不要太粗太肥太瘦。
4.將油倒入鍋中。這裏需要註意的是，油的量要比平時少，因為豬肉在鍋裏壹會兒會產生很多油，放多了會很油膩。
5.油熱後，將切好的豬肉倒入鍋中翻炒。待肉稍微變色後，倒入蔥、姜
1.豇豆洗凈，挑去頭尾，切成三四厘米的小塊。
2、蔥、姜、蒜準備好，蔥切蔥花，姜蒜切丁。
3.豬肉洗凈瀝幹水分，切塊。註意不要太粗太肥太瘦。
4.將油倒入鍋中。這裏需要註意的是，油的量要比平時少，因為豬肉在鍋裏壹會兒會產生很多油，放多了會很油膩。
5.油熱後，將切好的豬肉倒入鍋中翻炒。待肉稍微變色後，倒入蔥、姜、蒜翻炒。
6.蔥、姜、蒜的香味出來後，將豇豆倒入鍋中，翻炒均勻。
7.待長豆角略軟後依次加入醬油、鹽、十三香、醋等調料，攪拌均勻，充分入味。
8.煮至八分熟時加入壹勺油調味，煮前加入少許味精，攪拌均勻。