雞蛋65g 4。
66克糖(蛋白質)
26克糖(蛋黃)
40克水
植物油40克
66克低筋面粉
奶油400毫升
40克糖(生奶油)
草莓半斤
如何用鮮奶和草莓做心形蛋糕？
將八寸實底模具抹上黃油，放入冰箱冷藏幾分鐘，將面粉灑幹，倒出後繼續冷藏。
向蛋黃中加入糖、水和油，攪拌5分鐘，直到乳化。
將蛋黃篩入面粉中，與蛋清攪拌均勻，放入烤箱150度60分鐘。
烘烤，風冷，脫模，分成三塊。
均勻地塗上鮮奶油。
鋪上草莓片
外環撒上白巧克力片，用草莓裝飾。
完成壹個項目
技巧
下次用可移動的底模，會讓妳冷靜下來。