材料？
胡椒？兩個？
雞蛋？兩個？
醬油？兩勺？
水？合適的數量？
面條？半斤？
蔥花？適量的
1辣椒洗凈，去骨，切丁備用。
2鍋裏放油，溫熱時放入蔥花翻炒。
3打入兩個雞蛋，攪拌均勻至不流動。
4加入兩勺醬油。
5翻炒均勻，加入胡椒粉。
6加入壹杯水，中火收湯。
7同時開始另壹鍋面。
8面出鍋過水
9此時花椒雞蛋鹵水收汁結束，將鹵水澆在面上，攪拌均勻。
技巧
家裏味道淡，醬油本身就鹹，所以鹵水裏沒有鹽，重壹點的可以適當加。
另外，收的時候不用把汁都擦幹，剩下的倒在面上更美味。