自熱飯有壹個加熱袋，裏面裝有焦粉、活性炭、鹽、生石灰等物質。遇水後3-5秒內升溫，溫度可高達150℃，蒸汽溫度可達200℃，保溫時間最長可達3小時，很容易將生米做成熟飯。下面我們來看看邊肖自熱式米飯加熱包的原理。
飯盒裏的水袋和無紡布包裝的發熱劑反應的結果。壹旦塑料條被拉開，水袋就會破裂。此時發熱劑會與水發生反應，使發熱劑均勻散熱，產生高達120℃的熱量。5-8分鐘後，食物的溫度達到55℃-70℃，就可以吃到美味了。