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主料：松花蛋（鴨蛋）200克
輔料：火腿腸150克
調料：姜15克,香醋15克,鹽1克,味精1克,醬油5克,大蒜（白皮）10克
拼松花火腿的特色：
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色形美觀，別具特色，佐酒佳肴，簡單易做。教您拼松花火腿怎麽做，如何做拼松花火腿才好吃 1. 將火腿腸切成斜圓片；
2. 每個松花蛋均去皮豎切成四瓣；
3. 將切好的松花蛋呈放射狀擺入盤內；
4. 中間及四周擺上火腿腸片；
5. 姜、蒜末放在壹起，加入精鹽、味精、醬油、香醋調勻；
6. 澆在松花蛋上即成。小帖士-食物相克：
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。