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沙縣小吃面的醬料用蔥油怎麽做?

鍋中放入適量油,待油燒開,放入蔥花,待蔥花變黑後撈起。

將洋蔥油冷卻,放入密封的玻璃瓶中。

想吃蔥油面時,取出適量蔥油,燒開,加入適量醬油等調料,澆在面上攪拌。

1.首先,我們需要拿壹個小鍋,倒入適量的食用油。為了以後吃的方便,我們可以壹次多做壹些醬料,儲存起來備用。油熱後,我們需要在鍋裏放壹些香料,包括八角,香葉,桂皮和胡椒。

2.我們不壹定要用蔥來做蔥油。在這裏,我們選擇鮮嫩的洋蔥絲。洋蔥和大蔥在非物種的意義上沒有區別,但我個人認為洋蔥絲會更受歡迎。當然這也有個人喜好,大家可以自己決定。在這裏,只要用小火慢燉,直到洋蔥絲變軟,關火。