當年香港的警察去吃宵夜，總會給大排檔提建議。大排檔老板壹見警察，就哭喊著不吉利，因為吃飯不給錢。所以有壹次，壹個警察去大排檔點壹碗燒鵝小胡子，老板故意說:“這位大人很會吃。不知道妳是要左小胡子還是右小胡子？”警察楞住了。"左邊的小胡子和右邊的小胡子有區別嗎？"他問。“是的。當然有！左小胡子比右小胡子好看多了。”(粵語，意思是左腿比右腿好吃多了)於是，從此就出來了，吃燒鵝腿，左腿比右腿好吃。雖然如今的警察不會再吃霸王飯，但是左腿之謎依然主導著燒烤店。不管他們是賣鴨還是賣鵝，左腳都要先賣。
也有人說，鵝睡覺的時候是單腳站立，用的是左腳。所以左腿硬，右腿軟。