工業鹽(亞硝酸鈉)只對人體有害嗎？對雞鴨豬等家畜有危害嗎？我要最快最正確的答案。謝謝妳。

亞硝酸鈉是壹種工業鹽。它是壹種白色不透明的晶體，看起來像食鹽。亞硝酸鹽對人體有害，可將血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去輸送氧氣的能力，引起組織缺氧損傷。亞硝酸鹽不僅是致癌物，攝入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g即可致死。亞硝酸鹽是壹種食品添加劑，起著著色和防腐的作用，廣泛應用於動物性食品如熟肉、灌腸、罐頭等。鑒於亞硝酸鹽在肉類松脆中的諸多有益作用，世界各國仍允許將其用於腌制肉類，但用量受到嚴格限制。

大多數動物都有血，所以都是有害的。