準備材料:全脂牛奶850g,酸奶粉1包,淡奶油150g,糖50-80g。
生產步驟:
1,燒開壹小壺水,將裝有酸奶和攪拌工具的發酵容器放入鍋中煮兩分鐘消毒。
2、?無油奶鍋加糖,這裏放70克。
3.加入鮮奶油和牛奶(加入鮮奶油是為了讓酸奶更稠,口感更好,不喜歡可以換成等量的牛奶),小火加熱到40。
4.加入壹袋酸奶粉,攪拌均勻。
5.放入無菌容器,放入酸奶機。
6.蓋上蓋子發酵8到12小時。
7.發酵後,最好放入冰箱冷藏壹夜。
8、冷藏,可以拿出來吃。
9.成品圖