速食燕麥片50g，瘦豬肉粉80g，香菇6個，調料:料酒5g，醬油10g，糖5g，生粉20g，蔥花5g，鹽5g，清水10g。
工作方法
1，把蘑菇洗幹凈，在上面刻壹個十字圖案。我不需要為了拍照而這麽做。香菇切去蒂，剁成粉，瘦肉剁成粉，洋蔥剁成粉備用。
2.將燕麥片、蘑菇粉、蔥花、料酒、醬油、糖、生粉、鹽和水加入瘦豬肉中，攪拌均勻，形成餡料。
3.抽屜鍋裏放水，抽屜上放豆腐皮，用手蘸水把肉餡做成圓餅，放在豆腐皮上，上面蓋蘑菇。
4.煮沸後，放入水中蒸15分鐘，即可食用。
技巧
1，蘑菇大小相等，圓的最好。
2.拌餡的時候，不要加太多的水。餡薄了容易走形。
3.蒸籠上不放豆腐皮，放抽屜布就行。