冰皮月餅制作方法:
食材:冰皮月餅澱粉適量，白油適量，豆沙餡適量。
具體步驟:
1.準備好冰鎮月餅的預拌粉和豆瓣醬。
2.將冰鎮月餅的預拌粉倒入純凈水中，攪拌均勻。
3.將面團揉至光滑後，用保鮮膜包好，靜置壹會兒。
4.將松弛的冰皮分成25g塊，揉成丸狀。
5.壓平冰皮，將豆瓣醬揉成球狀放入冰皮中，包起來。
6.將月餅丸子放入模具中，按壓推出，放入盤中。
7.將準備好的月餅放入冰箱冷藏。當妳想吃的時候，妳可以把它們拿出來放在盤子裏。