如何做好又簡單的牛肉肉末？牛肉肉末的步驟。

1.把牛肉分成幾塊，用清水浸泡30分鐘去除血水，然後切成方塊。然後倒出料酒，生抽，用花生油腌制20-30分鐘(主要是為了爽口)。準備蔥、姜、蒜，蔥不用蔥(這個季節有嫩姜，我用嫩姜)。蔥姜蒜切碎備用。

2.在砧板上鋪保鮮膜，剁成郫縣豆瓣醬備用。牛肉水餃做法圖解77。加入蔥、姜、蒜、豆瓣醬、少許糖和少許料酒翻炒壹分鐘，然後倒入半碗水。將水燒開，轉小火慢煮。

3、牛肉蠍子圖的做法88。12分鐘左右，鍋內水變少，汁變濃，然後倒入熟芝麻，用醬油(多)翻炒30秒。牛蠍子99做法圖解。加入熟芝麻和味精拌勻出鍋；

肉末牛肉的做法說明1010。可以放在保鮮盒裏保存5天，吃的時候再拿出來(長期放在油裏)。