有機蔬菜的生產標準是什麽？

有機蔬菜來自有機農業生產體系，是按照有機農業生產標準，使用有機或非轉基因種子，選擇優良的生態環境基地，在生產過程中不使用或基本不使用化學合成的化肥、農藥等生長調節劑生產的產品；並且基地要有合格的有機產品認證機構認證。

有機蔬菜生產中禁止使用合成化學農藥和化肥。從基地選擇到生產，從加工到上市，從菜地到餐桌，都有非常嚴格的生產、質量控制和管理體系。從常規蔬菜轉換到有機蔬菜生產體系，再到生產有機蔬菜，至少需要24個月。生產體系的變革主要表現在有機蔬菜病蟲害防治技術、有機蔬菜肥料堆肥技術和平衡施肥技術、有機蔬菜跟蹤體系的建立和完善。