做法：
1
將幹酵母與溫水（約40度）攪拌均勻，靜置十分鐘；
2
用酵母水和面，加上五香粉、鹽揉勻放置在溫暖出進行發酵（溫度30度左右）；
3
大約2小時後，面團發至兩倍大，加芝麻揉至光滑；
4
揉好的面團搟成壹個比平底鍋稍小的圓餅；
5
平底鍋中刷上壹層薄油，大火燒熱平底鍋，將面餅放入鍋中，火調至最小；
6
為了防止面餅膨脹，用筷子在面餅上紮幾個眼；
7
蓋上鍋蓋，烙至兩面金黃，用筷子紮眼可順利幹凈抽出即可。