材料:高筋面粉255g雞蛋，牛奶110g糖45g酵母3g鹽奶粉20g 1g黃油30g。
練習:
1.將高筋面粉、牛奶、雞蛋、酵母、糖和鹽倒入碗中。
2.揉成壹團，加入黃油
3.推拉揉十分鐘，形成光滑的面團。
4.在溫暖的地方發酵到兩倍大
5.分成8個小球蓋上保鮮膜放松10分鐘。
6.把松了的面團卷成牛舌。
7.卷起，收攏，收緊，切成兩半
8.用蜂蜜水包裹切面
9.裹上白糖和白芝麻的混合物。
10.放入空氣油炸鍋進行二次發酵，至1.5倍大。
11.發酵後刷上蛋液，撒上白芝麻。140度烤12分鐘，翻面烤10分鐘。