用料 ?
毛豆 250g
蒜頭 1瓣
珍選撈汁 200ml
珍選撈汁毛豆的做法 ?
毛豆剪去頭尾
剪好後沖洗幹凈。
燒壹鍋開水，水開後放壹小勺鹽，然後倒入毛豆。
蓋上蓋子中火煮8分鐘左右
煮毛豆的時候，把蒜頭剁碎，越碎越好。
剁碎的蒜頭中倒入適量的珍選撈汁（喜歡吃辣的可以使用麻辣的珍選撈汁）
剁碎的蒜頭中倒入適量的珍選撈汁備用
毛豆煮熟後，馬上撈起放入涼開水中
毛豆冷卻後，撈出毛豆，瀝幹水分，倒入調好的珍選撈汁拌勻即可，冷藏後味更佳。
小貼士
夏天經常會做壹些涼拌菜，為了衛生起見，家裏最好專門準備壹砧板切蒜頭什麽的。