具體步驟如下:
1，燕窩用清水浸泡，最好用流動的清水。大概要泡壹下午。
2.浸泡潤濕後，撕開。
3.流動的清水慢慢沖走羽毛和雜物，再用溫熱的飲用水浸泡過濾。
4.當水變冷時，用燉鍋測試水。將燉肉放入大鍋中，然後加水燉2/3。然後取出燉肉，燒開水。
5.把燕窩放在燉肉裏。
6、加入適量冰糖和生姜。
7.水燒開後，放入紗布，然後放入燉盅。
8.蓋上鍋蓋燉2小時。
9.根據個人口味添加椰汁，加不加都可以。
需要註意的事項
壹定要用清水過濾掉雜質，否則絮狀物會影響口感。