成分:
蛤蜊1斤，粉絲3小捆，大芹菜1個，青紅椒1個，蔥1根，蒜末40克，姜7-8片，花椒1克，八角1個，豆瓣醬1勺，蠔油。
練習:
1.將蛤蜊洗幹凈，鍋中倒入適量的水，加入幾片姜和壹勺料酒燒開，放入蛤蜊焯至蛤蜊開，立即撈起。將芹菜和青椒，洋蔥，大蒜和姜切好。
2.鍋裏燒熱油，放入花椒八角丁，壹勺紅豆沙，蔥花，青紅椒，芹菜，壹勺蠔油，壹勺紅燒醬油。
3、只需放入蛤蜊翻炒兩下，再放入細粉絲即可。粉條不用提前泡，放進去就行，倒入適量開水，鹽3克左右。煮3-4分鐘，放入蒜末翻炒均勻後出鍋。