2.把豬腸的大頭打開，形成壹個袋子。然後讓細的那壹頭塞進大腸包裏。
3.將大腸袋的壹端放在水龍頭上，用開水將整個大腸向外翻。
4.然後可以用手撕掉大腸內壁的脂肪和汙垢。
5.重復步驟2，再次將大腸翻轉過來。
6.燒開壹鍋水，放入姜片和醋。
7.水開後，放入腸道。當水再次沸騰時，妳可以把腸子夾出來。用冷水沖洗，以確保表面感覺沒有粘液。
註意:去除腸油時，可以多保留重口味，少油膩。不建議全部清洗。如果把腸油完全去掉，肥腸就不好吃了。