蛋黃 (1個)
甜酥面團 (300克)
低粉 (150克)
黃油 (75克)
糖粉 (75克)
雞蛋 (1個)
糖粉 (1湯匙)
鹽 (1克)
香草精 (1克)
杏仁奶油餡 (160克)
杏仁粉 (50克)
草莓醬 (2湯匙)
低粉 (10克)
黃油 (50克)
水果 (200克)
做法
1準備材料
2黃油打發軟化
3拌入糖粉香草精
4分次拌蛋黃
5入低粉
6成團壓扁入冰箱1小時
7制作杏仁餡，黃油軟化加糖打發
8分次加入雞蛋打發
9入杏仁粉低粉，可添加杏仁酒或朗姆酒
10壓模
11壓孔
12預烤180度14分鐘
13入杏仁餡
14烤15分鐘左右