200克奶油芝士| 35克細砂糖| 2個雞蛋| 150克淡奶油| 8克玉米澱粉。
步驟
1?奶油芝士提前在室溫下軟化，用抹刀攪拌均勻。
2?加入細砂糖，攪拌均勻至順滑。
3?分兩次加入蛋液，用打蛋器攪拌均勻，加入幾滴檸檬汁去除腥味。
4?加入兩次鮮奶油，攪拌均勻。
5?將玉米澱粉過篩後加入，攪拌均勻。
6?提前準備壹個6寸的蛋糕模具，把油紙揉成壹團放入模具中。篩去所有的蛋糕液，然後加入。
7?烤箱提前預熱，220烤25分鐘。註意上衣的著色。如果妳對著色滿意，妳可以用錫紙蓋住它。如果不是太色，可以再加幾分。烤箱溫度和時間可以根據自己烤箱的實際情況進行調整。
8?烘焙後稍放涼，放入冰箱冷藏壹夜，品嘗美味的巴斯克蛋糕。