大骨香菜
佐料
洋蔥、生姜和大蒜。安妮塔。棗。米醋。準備兩根蔥，姜，蒜。準備兩根蔥，姜，蒜。
燉大骨頭的步驟
1.用開水煸炒，切記骨頭要朝下，否則骨髓會跑掉，濾出清湯備用。
2.用蔥、姜和蒜(切成小塊)翻炒鍋，然後加入花角和大料，這樣就會炒出特殊的香味。
3.香味出來後進入清湯，然後大頭朝下把骨頭擺放整齊，再放蔥。姜片。切蒜(壹瓣蒜可以切兩三刀)棗。放鹽。壹勺半米醋。
4.燉10到15分鐘。然後改成小火慢燉。最好燉壹點或者半個。中間時不時補充水分。壹個小碗是度量單位。加三次。直到大骨頭完全吸收，所以湯。
5.飯後加味。香菜。那就吃。