南瓜(南瓜)適量
適量的肉片
蒜末適量
肉片炒南瓜？
大蒜切碎，南瓜去皮切片備用。
肉片可以用料酒、鹽或雞粉、澱粉調味，也可以加胡椒粉備用。
先在熱鍋裏放油，放入大蒜炒香，然後放入南瓜，翻炒幾下，加水燉2分鐘。南瓜吸水後，出鍋放壹邊，再往鍋裏放壹點油，炒肉片，然後把南瓜放回鍋裏壹起炒，加調料炒。
技巧
肉片和南瓜壹起炒的時候，可以用鏟子戳壹下南瓜，看看是不是軟了。如果不夠軟，可以加點水燉壹下，重新起鍋。有些南瓜可能不夠甜，但是妳也可以加點糖。