臟頭發上的汙垢是頭皮分泌的油脂，附著在掉落的皮屑、汗液中的汙垢和空氣中掉落的灰塵、細菌上。面粉的主要成分是澱粉，不含堿和表面活性劑，沒有脫脂作用。
澱粉是葡萄糖的高分子聚合物，也是微生物的營養物質。澱粉在高溫下膨脹、糊化、分裂，形成均勻的糊狀溶液，具有粘性。用於洗頭，附著在頭發和頭皮上，包裹頭發的汙垢、細菌和微生物，日後會成為細菌的培養基，微生物滋生，使頭發發粘發臭。
頭發幹了以後，膏體會把頭發綁住，給頭發的稀疏，化妝，發型，下次洗頭都帶來困難。