材料:面粉250g，清水135g，韭菜壹把，豬肉1塊。
輔料:鹽、1小勺醬油、1小勺花生油、少許胡椒粉、2片姜。
具體步驟:
1.豬肉切丁，加入姜末、胡椒粉和醬油，攪拌均勻，腌制15分鐘。
2.將韭菜切成小塊，加入肉餡中。
3.加入鹽和花生油，單向攪拌均勻。
4.面粉加水揉成團，然後搟成條狀，分成小劑量，搟成圓形面片，裹上餡料。
5.把它包裝成妳喜歡的形狀。
6.鍋裏放壹點花生油，放入餃子中，中火煎。
7.底部變脆後，加入半碗水，蓋上鍋蓋，煮3分鐘左右。水幹了以後，就可以拿出來了。
8.成品圖紙: