在家自己炸大蝦，好吃又酥脆，下面壹起來學習吧：
準備食材：大蝦適量，雞蛋壹個，玉米油適量，鹽適量，面包糠壹小盤
1、首先把超市買回的大蝦清洗幹凈，瀝幹水。
2、然後去殼，去蝦線，蝦線就是蝦的腸子，壹定要去掉，腸子裏面有很多的細菌。
3、把蝦肉洗幹凈，瀝幹水後放壹點鹽腌制壹個小時。
4、準備壹個雞蛋，打散備用。
5、把面包糠放盤子裏準備好。
6、鍋裏放油燒熱，把蝦放雞蛋裏打個滾。
7、放進面包糠裏再打個滾，讓全身都粘滿面包糠，放入油鍋小火炸。
8、炸到兩面金黃有香味飄出就好了。
9、然後裝盤，等涼後就可以吃了，香香的特別酥脆好吃哦。