準備材料:雞腿肉3塊，奧爾良腌料1塊，炸雞粉適量，油適量，冷水適量。
1.先將準備好的雞腿用清水洗凈，用刀切成塊。
2.切好後，抹上準備好的奧爾良腌料，用手攪拌均勻，放置3小時。
3.在等待的時間裏，把炒好的雞粉和水放在碗裏，用筷子攪拌均勻，做成糊狀。
4.將腌制好的雞塊放入準備好的糊中，用筷子拌勻。
5.然後包好準備好的炸雞粉。
6、鍋中放入適量的油，油的高度可以達到雞塊厚度的壹半，大火加熱，放入雞塊炸熟。
7.煎至金黃色，就大功告成了。