湯包的正宗做法是什麽？

準備材料:面粉500g，蟹膏2大勺，肉餡200g，大蝦100g，大蔥1，糖少許，鹽少許，香油少許，蠔油1大勺。

1，五花肉洗幹凈塞到料理機裏。

2、蟹膏2勺，根據自己喜歡的，可以多加。

3.大蝦洗凈，去殼切成兩段，切的越大越好。

4.高筋粉壹半用開水燙，另壹半用冷水拌。面團拌好後，蓋上保鮮膜，醒發半小時左右。

5.在肉餡中加入各種輔料，拌勻備用。

6、醒好的面做成藥水，搟成面團，邊緣盡量薄。

7.將制好的餡料按皮包裝成大小均勻的包子。盡量每個饅頭裏都有大蝦仁。

8.鍋內放水，SAIC後放入包好的蟹黃袋中，蒸20分鐘。

9.蒸好的蟹大蝦出鍋裝盤。

10，成品圖。