配料:藜蒿、香油、炒白芝麻、精鹽、姜、味精、色拉油。
做法:炒鍋洗凈上火，炒鍋放入水和色拉油，燒開，放入炒鍋中煮熟，撈起攤在盤子上備用。
將炒好的白芝麻磨成細粉，放在盤子裏備用。
將菊花在砧板上剁碎，擠出水分，加入香油、鹽、味精、姜米、芝麻粉拌勻。
把混好的菊花碼放在盤子裏。
雪蓮
配料:杭白菊、幹辣椒、糖、醬油、香油、鹽、味精。
做法:將幹辣椒洗凈，切成小塊，放入熱鍋中煸香。
將杭白菊的根和老葉去掉，清洗幹凈，用開水燙壹下，撈出放涼，再用清水沖洗幹凈，撈出。
將烤好的幹辣椒倒入菊花中，加入調料拌勻。