為多年生落葉小喬木，高約2-6米。它生長的果實形狀為斜卵形或長圓形橢圓形，比較扁平，長約3-4.3厘米，直徑約2-3厘米。果實在7-8月生長成熟，成熟後會裂開，裏面有杏仁。
擴展數據
杏仁殼表面積大，灰分低，是提取優質活性炭的最佳原料之壹，廣泛用作國防、化工、大型水廠等行業的除雜凈化劑。有些品種的殼可以用來給白蘭地和壹些白葡萄酒染色，也可以作為增味劑添加特殊風味。
杏仁殼在工業上廣泛用作緩沖劑，制成不同規格的顆粒，在石油工業中用作油井鉆探中降低管道內壓的緩沖劑，也用於填充汽車冷卻系統和海底隔熱系統中金屬緊密配件的微小縫隙。此外，杏仁殼制成的牙膏可以清潔牙齒。
百度百科-杏仁