1、看顏色：天然海蜇絲呈淡黃色、乳白色；人造海蜇絲為透明的白色。
2、聞氣味：天然海蜇有壹股濃郁的海腥味；而人造海蜇沒有氣味，甚至有時還會有化學藥品的味道。
3、扯質感：天然海蜇撕扯容易碎裂、扯斷；人造海蜇絲經過撕拉不易扯斷，有膠質感。