大蒜2斤
胡椒2斤
2斤醬油
鹽面1斤
半斤油
味精1兩
醬油300毫升
生產步驟:
1.將花椒粉和辣椒放入高水分的微波爐中兩分鐘晾幹，搗成粉末；
2.熟花生去皮，然後花生搗碎；
3.在搗碎的三種原料中加入鹽和味精，攪拌均勻；
4.炒鍋大火，色拉油大火七分鐘，放入牛肉末，炒散，加入少許料酒；
5.將混合好的原料倒入鍋中，嗆鼻的刺鼻氣味出來時加入半碗清水；
6.蓋上鍋蓋，燒開，用鏟子不停攪拌，防止鍋糊；
8.煮至粘稠，然後出鍋，冷卻後放入玻璃瓶中。