生菜的營養價值和功效生菜的價值是什麽？

1，提高免疫力。生菜含有幹擾素誘導劑，能刺激正常細胞產生幹擾素，抗病毒，提高人體免疫力。

2.保護視力。生菜中的維生素E和胡蘿蔔素可以保護眼睛，維持正常視力，緩解眼睛幹澀和疲勞。

3、美白。生菜富含維生素C，有壹點美白的作用。

4.減肥。萵筍中的膳食纖維等營養成分含量很高，經常食用可以消除多余的脂肪，所以萵筍有瘦身萵筍的美譽。

5.藥用價值。萵苣味甘，性涼。因為它的莖葉中含有生菜，所以味道微苦。具有清熱、提神、止痛、催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱的功效。