可以加白蘿蔔，胡蘿蔔，土豆，冬等。做排骨的時候。可以根據自己的喜好選擇食材，沖淡排骨裏油膩的骨頭湯。
排骨湯的做法如下:
材料:排骨500克，玉米芯150克，白蘿蔔100克，姜10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹興酒2克，清湯適量。
方法步驟:
1.將排骨放入冷水中煮熟，待水熱起泡後關火。
2.將燙過的排骨用冷水洗凈，放入高壓鍋中；
3、然後加入白蘿蔔和玉米，以及各種調料，根據個人口味放鹽；
4.加水蓋上鍋蓋，等高壓鍋煮好；
5.最後可以加點香菜和醋調味。