準備材料:竹筍、五花肉、黃椒、紅椒、蒜苗、蒜瓣、絕味、鹽、雞精。
1，竹筍焯水瀝幹。
2.竹筍切片，五花肉切片，紅黃椒切絲，蒜苗切絲，蒜瓣搗碎。
3、鍋中倒入適量油燒熱，放入五兩肉。
4、至金黃色。
5.在炒好的五花肉中加入蒜瓣，倒入適量的極鮮的香精，這壹點非常重要。妳必須先在肉中加入極其鮮味，這樣炒出來的筍才更香更好吃。
6.將竹筍倒入鍋中加入適量雞精、鹽和五花肉壹起翻炒。
7.將紅、黃椒切絲放入鍋中，壹起翻炒。
8.加入蒜苗翻炒幾下再煮。
9.加入蒜苗翻炒幾下再煮。